La table des Cèdres Hostellerie des Cèdres

Hôtel à Villeneuve de Rivière

Restaurant , petit-déjeuner & bar

La table des Cèdres

Intime et accueillante, « La Table des Cèdres »* vous propose chaque soir du lundi au samedi une cuisine traditionnelle, inventive et raffinée faite de produits frais sélectionnés au fil des saisons dans nos terroirs de France. Dîner aux chandelles, feu de cheminée, ambiance musicale Jazzy et Musiques du Monde…

Petit déjeuner continental complet, charcuteries de « Noir de Bigorre » et fromages des Pyrénées.

Aux beaux jours, la terrasse à l’ombre des cèdres face à la piscine vous reçoit le temps d’un apéritif et d’un dîner dans un cadre authentique.

Le bar vous accueille chaque jour à partir de 17h pour un rafraîchissement en terrasse ou au coin du feu.

Notre carte Printemps / été 2022*:

 

Entrées

● Foie gras du Gers mi-cuit, gelée de Fraise au Sauternes et Pain d’épices “Maison” 15€

● Ardoise de Porc Noir de Bigorre, « Pan con Tomate » & Cornichons aigre-doux 12€

● Ceviche de Bar au Combawa & crème de Coco 11€

● 1/2 Camembert Lait cru rôti, Miel, Romarin & Ciboulette, Pomme de terre sautées & Frisée aux Lardons 11€

Plats

● Entrecôte 200g, Pesto d’Amandes & Petits pois « Carbonara » 23€

● Filet de Porc noir de Bigorre sauce Poivre, écrasé de Pomme de terre au Beurre Bordier « Kampot & Aïl des Ours » 25€

● Suprême de Pintade aux Agrumes, Tian de Légumes du Soleil 19€

● Filet de Truite « Bio » du Lac d’Oô, Beurre Bordier « Yuzu », sauce Vanille & Riz aux Herbes 21€

Desserts tout « fait Maison » 8€

● Cookie aux pépites de Chocolat, compotée de Fruits exotiques, Chantilly Pistache & coulis exotique

● Mille-feuille de Fruits de saison, Mousseline de Vanille & coulis de Citron vert

● « Nems » au Chocolat sauce Fruits rouges & sorbet Framboise de chez Philippe Faur

● Tiramisu Caramel / Bailey’s

Fromages 9€

● Ardoise de chez Dominique Bouchais (Meilleur Ouvrier de France), Salade verte, Fruits secs & confiture de Cerise griotte

 

…à chaque jour ses plaisirs avec le Menu du « Marché » :

Entrée / Plat / Dessert 27€  

ou encore

Entrée / Plat 21€

 Plat / Dessert 20€

Plat seul 14€

(Nous consulter)

* Le restaurant est fermé le dimanche

 

 

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